粉類

豆の粉の大きなパワー

大豆の栄養をまるごと

きな粉に含まれているたんぱく質は体内で分解されて、アミノ酸となり、トリプトファンを生成。トリプトファンは心を穏やかにする脳内物質「セロトニン」の原料になり、血流の改善や血圧を下げる効果も。また、多く含まれているレシチンには血行を良くする働き、イソフラボンには骨粗しょう症を防ぐ働きもあるといわれています。

豆にこだわったきな粉

小谷商店の豆の粉(きな粉)は、豆の品質と香り、そして「豆の粉」というネーミングにこだわっています。契約農家で栽培した豆を、できた年にできた分だけ詰めた、日本の食文化の逸品です。

取り扱い商品

豆の粉

【国産】

国産大豆(遺伝子組換えでない)を使って、きめ細かい香ばしいきな粉(豆の粉)です。大豆のイソフラボンが豊富に含まれています。骨粗しょう症の予防にも効果があると言われています。

青豆の粉【人気No.1】

【奈良県産】

奈良県産青大豆(遺伝子組み換えでない)を粉にしています。奈良県の郷土料理の雑煮のおもちと相性が良い青豆の粉は当店の人気商品です。


黒豆きなこ

【奈良県宇陀産】

黒大豆を粉にしています。黒豆はアントシアニンが多く、目や髪の色にも効果があります。血管を丈夫にして、血液を改善し、血圧を下げる効果もあり、便秘や骨粗しょう症の方にもお勧めです。

はったい粉

【香川県産】

素朴で素材の味が生きています。ビタミンが多く、便秘の方にお勧めです。